purée →
couvercle →
égoutter →
vapeur →
viande hachée →
remuer →
retourner →
céleri →
farine →
bouillon de bœuf →
assaisonner →
épais →
croustillant →
doré →
lisser →
Listen to the words and learn them.
Click ▶ to hear each word, and say it out loud. These are the words you need for the video.
The mash · La purée
| mash | purée |
| pan | casserole |
| simmer | frémir |
| reduce the heat | baisser le feu |
| lid | couvercle |
| tilted | entrouvert, penché |
| steam | vapeur |
| drain | égoutter |
| masher | presse-purée |
| creamy | crémeux |
The beef filling · La garniture à la viande
| cottage pie | hachis parmentier |
| filling | garniture |
| minced meat | viande hachée |
| sizzle | grésiller |
| stir | remuer |
| turn over | retourner |
| fat | graisse |
| fry | faire revenir |
| crushed garlic | ail écrasé |
| celery | céleri |
The sauce · La sauce
| tomato paste | concentré de tomate |
| roast | faire griller |
| flour | farine |
| bind | lier |
| thick | épais |
| beef stock | bouillon de bœuf |
| bubbles | bulles |
| season | assaisonner |
| ground black pepper | poivre noir moulu |
Finishing the pie · Finir le plat
| granny | mamie |
| on top of | sur le dessus de |
| smooth out | lisser |
| stick out | dépasser |
| crispy | croustillant |
| brush | badigeonner |
| grill | gril (du four) |
| golden | doré |
| dig in | attaquer (le plat) |
Careful! cottage pie is made with beef, shepherd's pie with lamb. The grill (UK) = le gril du four, the broiler in the US.
The mash: drag each English word next to its French translation.
- presse-purée
- baisser le feu
- casserole
- couvercle
- égoutter
- purée
- crémeux
- vapeur
- frémir
- entrouvert, penché
The beef filling: drag each English word next to its French translation.
- garniture
- viande hachée
- remuer
- graisse
- retourner
- céleri
- faire revenir
- hachis parmentier
- grésiller
- ail écrasé
The sauce: drag each English word next to its French translation.
- lier
- bouillon de bœuf
- farine
- faire griller
- assaisonner
- épais
- concentré de tomate
- bulles
- poivre noir moulu
Finishing the pie: drag each English word next to its French translation.
- badigeonner
- lisser
- dépasser
- attaquer (le plat)
- croustillant
- doré
- sur le dessus de
- mamie
- gril (du four)
No help this time! Write the English word.
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